К чему приводит соблюдение поста и весеннее воздержание от жирных и мясных продуктов? Медики на это вопрос смотрят с оглядкой. С одной стороны, недостаток мяса – это депрессия в чистом виде, с другой стороны, животные белки и жиры нужно чем-то восполнять. Так что же можно есть в православный пост?
Один из научных сотрудников НИИ питания РАМН, профессор Арсений Мартинчик говорит, что в понимании любого православного, пост – это, прежде всего, отказ от животных продуктов.
Отказ от любых видов мяса, от яиц, от птицы. Конечно, такой разгрузке наш организм будет только рад, если взамен животным белкам и жирам мы найдем нечто подобное в растительном.
Если человек думает, что ему будет хорошо от капусты и каш, то он глубоко ошибается. В ежедневном рационе должны быть и семечки, и орехи, и сухофрукты, и бобовые. Все эти продукты богаты белками, поэтому в случае замены ими животной пищи пост человеку не страшен.
Поделиться с друзьями: |